蚝油尖椒烩笋尖

作者： 林冰儿

用料

• 笋尖
• 尖椒
• 花椒粒
• 姜
• 蒜
• 蚝油
• 生抽
• 胡椒粉
• 鸡精
• 香油
• 盐
• 葱花

蚝油尖椒烩笋尖的做法步骤

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步骤 1

先将笋尖切丝淖水过凉备用(我的刀工请自动忽略，有点儿对不住观众)，锅中放入底油，加入花椒粒爆香后滤掉，下姜蒜末，放入两勺蚝油炒制一会儿后加入冬笋和尖椒丝，再加入生抽、胡椒粉、鸡精、香油、盐，起锅前洒入葱花即可

菜谱创建时间：2012-02-23 02:50:18