花菜瘦肉锅

作者： 林冰儿

用料

• 瘦肉
• 花菜
• 土豆
• 西红柿
• 酱油
• 蚝油
• 辣椒油

花菜瘦肉锅的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片加料酒、胡椒粉、盐和水淀粉腌制五分钟

步骤 2

花菜洗净掰成小块儿，西红柿切块儿，土豆切块过凉水冲洗掉表皮的淀粉

步骤 3

锅烧热，放底油，加花椒粒和姜蒜爆香后放入肉片炒制发白，再加入土豆块儿和西红柿一块儿翻炒，期间加入酱油、蚝油、辣椒油

步骤 4

将炒好的肉片和土豆放入火锅中，加入适量的清水（高汤效果更好），将菜花均匀的摆放在锅周围

步骤 5

加大火煮制十五分钟，吃之前洒入鸡精和香油即可

菜谱创建时间：2012-02-23 01:39:30