用APP打开
肉末蒸茄条的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉末蒸茄条

1673人浏览 21人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 林冰儿
林冰儿

肉末蒸茄条的用料

肉末蒸茄条的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

茄子洗净切条状,放入加入盐的清水中泡五分钟

步骤 2

将茄子取出挤出多余水分,加入少量的盐拌拌

步骤 3

将茄条放入蒸锅中大火蒸制五分钟

步骤 4

肉末加盐、胡椒粉、料酒和水淀粉抓匀腌制一会儿

步骤 5

锅中放底油,八成热时下姜蒜末煸香,再加入肉末划炒至白色,然后下入杭椒粒和香辣酱炒制一会儿,最后用水淀粉勾芡

步骤 6

将茄条取出整齐的码放在盘中,然后将炒制好的肉末浇于茄条上,入蒸锅再蒸两分钟后取出,吃时拌匀即可

菜谱创建时间:2012-02-23 01:15:06
换个做法