杭椒蟹腿肉

作者： 林冰儿

用料

• 蟹腿肉
• 杭椒
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 醋
• 姜末
• 蒜片

杭椒蟹腿肉的做法步骤

步骤 1

蟹腿肉洗净用清水浸泡十分钟后捞出（蟹腿肉超市里有卖，盒装的）

步骤 2

将蟹腿肉放入沸水中焯一下后捞出备用

步骤 3

锅中放底油，八成热时下姜末、蒜片煸香

步骤 4

下入杭椒炒出香味儿

步骤 5

放入蟹腿肉同炒，期间加入盐、料酒、胡椒粉、少量的醋调味儿

步骤 6

翻炒两下，出锅前洒入鸡精，淋入香油即可

杭椒蟹腿肉的小贴士

如果要菜品更有色泽，可以勾入薄芡。

菜谱创建时间：2012-02-23 01:13:04