湘味炒肉的做法

湘味炒肉

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作者: 林冰儿
林冰儿
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用料  

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  • 五花肉切片(新鲜五花肉放在冰箱里冷冻一会儿再切比较容易)

  • 肉里加入姜蒜末、两勺蚝油和两汤勺老抽拌匀腌制入味

  • 青红椒切丝、葱切丝、香菜切段备用

  • 将肉片一片片的平铺在锅底,然后开火加热

  • 等肉炸出油后倒出多余的油后,加入青红椒丝和葱丝、香菜段拌炒一会儿即可出锅

小贴士

这样炒出来的肉不是太油腻,而且味道比较醇厚,非常下饭,即使怕胖的MM也不用担心过多的食用会导致肉肉长上去,油份被逼出来不少,而且里面青红椒的味道特好!

菜谱创建时间:2012-01-15 21:51:31
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