桂圆小米粥

作者： 林冰儿

小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。其营养价值为： 1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效； 3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。营养价值： 1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康； 3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

用料

• 小米
• 桂圆干

桂圆小米粥的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

小米提前一晚上泡上

步骤 2

第二天加上桂圆干煮上十五分钟就可以吃上一碗热乎乎的粥了

菜谱创建时间：2012-01-15 21:50:25