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酒酿圆子的做法
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酒酿圆子

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作者: 林冰儿
林冰儿
洒酿圆子,也称醪糟汤圆,是我们老家逢年过节常吃的一种小吃,特别是在冬天,家家户户都会储备点儿,以解待客之需,因为越到年底客人就会越多,而且亲朋好友们一年到头难得有机会见上一次,见了面当然会玩的久一些,拉家常、斗地主、打麻将,不知不觉都会玩儿到十一二点,此时主人们常常会拿醪糟来煮宵夜,即方便快捷又解馋管饱。

用料

酒酿圆子的做法步骤

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步骤 1

糯米粉中加入适量的开水调和成团备用

步骤 2

锅中水开后,将糯米团搓成小圆子下入开水中

步骤 3

待圆子飘至水面时加入醪糟转中火

步骤 4

加入少量的枸杞

步骤 5

鸡蛋打入碗中搅拌

步骤 6

开锅后打入蛋花,再次开锅后即可食用

酒酿圆子的小贴士

醪糟汤圆虽然味美可口,但别多吃,否则不利于消化。

菜谱创建时间:2012-02-22 02:06:04
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