旺牛捧玉的做法

旺牛捧玉

1180人浏览 3人收藏
收藏该菜谱
作者: 林冰儿
林冰儿

旺牛捧玉的用料  

旺牛捧玉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 牛肉末加盐、料酒、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会儿

  • 开水中放入少许食盐,豆腐切块入水中焯一下,以去掉豆腥味并保持豆腐入锅不散

  • 锅中放入两勺油,八成热时下花椒粒和干辣椒煸香后滤出

  • 下姜蒜末、青椒粒和郫县豆瓣酱炒香,放肉末划散后下入豆腐炒制,加入少许酱油、盐、糖翻炒

  • 加少量的清水焖煮一会儿,至水干时淋入芡汁儿

  • 放入鸡精和香油装盘即可

菜谱创建时间:2012-02-22 02:03:18
App 内打开

作者的其他菜谱