冻豆腐炖猪蹄的做法

冻豆腐炖猪蹄

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作者: 林冰儿
林冰儿

冻豆腐炖猪蹄的用料  

冻豆腐炖猪蹄的做法步骤

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  • 猪蹄和凉水一块儿下锅慢慢煮开,除去浮沫,加两片姜片帮助去腥

  • 焯完水捞出加盐、料酒胡椒粉、辣椒、花椒、姜蒜和陈皮放冰箱里腌制一晚上,第二天就可以做了

  • 猪蹄下锅,加足清水,加入盐炖开后放两勺醋(有助于分解钙质),然后转小火炖上一小时,最后加入冻豆腐冻上十分钟即可

菜谱创建时间:2012-02-22 01:32:17
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