蚝油金丝银芽

作者： 林冰儿

某天在饭店里吃到这么一道菜，粉丝和豆芽一块儿炒的，觉得非常下饭，摆在我面前的这一盘几乎都被我吃掉了，回来后就琢磨着做了一次，感觉还不错，其中的区别就在于饭店里的豆芽掐掉了豆瓣，而我选择了整豆芽，这样更营养，而口感上也没什么影响。

用料

• 粉丝
• 豆芽
• 蒜
• 耗油
• 盐
• 葱花

蚝油金丝银芽的做法步骤

步骤 1

粉丝用开水泡软切段备用，豆芽洗净沥干水份

步骤 2

热油爆香蒜片，下蚝油两勺炒香，加入快炒两分钟

步骤 3

加入粉丝同炒，加入盐翻炒

步骤 4

出锅前洒入葱花即可

蚝油金丝银芽的小贴士

蚝油本身很鲜，所以这道菜不用加入过多的调味品

菜谱创建时间：2011-12-13 15:04:17