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果仁桃酥的做法
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果仁桃酥

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

果仁桃酥的用料

果仁桃酥的做法步骤

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步骤 1

取一盆将小鸡蛋打匀(另一大鸡蛋磕去蛋清不用,留黄打匀待用),再放入油、糖用打蛋器充分搅拌均匀成糊状

步骤 2

另取一盆,放入面粉、泡打粉、苏打粉、臭粉用手充分拌匀,然后倒入以上蛋糊中,再用手充分拌匀

步骤 3

拌匀的面放在面案上揉成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧10分钟

步骤 4

将面团揉成长条状,切成约18-20个小面剂子,用手团成圆球状,再盖上保鲜膜饧20-30分钟

步骤 5

将面团擀成小薄饼(别太薄了)

步骤 6

烤盘上垫高温布,将做好的小饼均匀地摆放在上面,刷一层薄薄的蛋黄液,小饼的中间洒上核桃碎或黑白芝麻等,用手轻轻按一下

步骤 7

入烤箱烘烤,中层,上下火170度20分钟(第二锅15-17分钟),刚出炉时,稍放凉再拿,不会粘盘

菜谱创建时间:2012-02-22 01:00:16
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