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南瓜派的做法
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南瓜派

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俊良老妈-双双

南瓜派的用料

南瓜派的做法步骤

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步骤 1

黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀

步骤 2

在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟

步骤 3

南瓜去皮去瓤后切成小块,蒸20分钟

步骤 4

把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机,搅打均匀,成为糊状

步骤 5

打好的馅料静置半个小时

步骤 6

把松弛好的面团擀成薄片,擀好的面片盖在派盘上,用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密,用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断

步骤 7

在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起

步骤 8

把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里

步骤 9

放入烤箱,先200度烤20分钟,再将温度降为175度,烤30-35分钟,直到派馅凝固即可取出

南瓜派的小贴士

这款派里面添加了姜粉,有驱寒的功效,要是你添加红糖,功效就更强了。 但是吃起来有一股玉桂粉和姜粉的味道,说白了就是有点怪味,不喜欢姜味和玉桂粉味道的就不要尝试了。

菜谱创建时间:2012-03-07 23:11:19
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