蛋黄小馒头

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 蛋黄 4个
• 低筋面粉 180克
• 黄油 160克
• 玉米淀粉 80克
• 泡打粉 3克
• 白砂糖 100克

蛋黄小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油软化，放入白糖

步骤 2

用打蛋器打发至蓬松，呈羽毛状

步骤 3

加入鸡蛋黄，打至顺滑

步骤 4

加入所有粉类

步骤 5

用搅拌刀自不规则方向搅拌均匀。把面糊放入冰箱冷藏一小时

步骤 6

然后取出用手搓成小球，比旺仔小馒头大点的小球，码在烤盘内。要有间隔，不能太密了

步骤 7

烤箱预热，中层，190度，烤10分钟（仅供参考）左右即可

蛋黄小馒头的小贴士

装进瓶子，保存时间可以长一点。

菜谱创建时间：2012-03-07 20:52:16