燕麦葡萄干甜饼

作者： 俊良老妈-双双

昨天看君之的博客，发现君之的书出版了。恭喜君之。我可是君之的粉丝了，呵呵！从开始学习烘焙，按照君之的方法做的点心最多，而且成功率高，实用极了！ 去了当当买书，可是缺货，看来君之的书还真是畅销啊！ 正好好几天没做点心了，决定做一款简单的饼干来发作业，挑了个最简单的，呵呵！

用料

• 低筋面粉 100克
• 燕麦片 35克
• 葡萄干 45克
• 白砂糖 70克
• 红糖 30克
• 色拉油 65克
• 鸡蛋 30克
• 泡打粉 1/4匙
• 苏打粉 1/4匙

燕麦葡萄干甜饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入色拉油中，加入白糖及红糖，搅拌均匀。粉类共同搅拌均匀，加入液体中，搅拌均匀。因为我放了一个鸡蛋，比原方子多了点，所以加了10克的燕麦片和10克的低筋面粉。你也可以自己斟酌。只要面糊不是很稀，能够拍成小饼就好了

步骤 2

面糊和好后，用手搓成小圆球，再按扁放入烤盘即可。放的时候烤盘内先放油纸或油布，面饼放的时候要留空隙，它烤后会膨胀。烤箱预热，180度，中层，20分钟左右即可

菜谱创建时间：2012-03-05 01:13:24