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双色夏洛蒂的做法
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双色夏洛蒂

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俊良老妈-双双

双色夏洛蒂的用料

双色夏洛蒂的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

参照戚风蛋糕的做法,180度,8分钟左右即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹现成的蓝莓果粒酱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕卷卷好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成薄薄的片片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕卷片片均匀的码在碗内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每2片(10克)吉利丁片泡在凉水碗内

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单独泡,因为我们要做双味的慕斯馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓用果汁机搅打成果泥备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入白糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至6成发

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入草莓酱

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用凉水泡软,泡好后捞出控干水份,放入牛奶碗中,隔水加热至融化(我刚学习的,说是过份加热会导致吉利丁片的凝固作用降低,所以要隔水加热)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入到奶油液中,搅拌均匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就做成草莓慕斯馅了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将草莓慕斯馅倒入码号蛋糕卷片的碗内

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时左右

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用凉水泡软,泡好后捞出控干水份,加入到牛奶液中,隔水加热至融化

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔水融化

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将牛奶液倒入,搅拌均匀

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入白糖

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至6成发

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入巧克力液

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,巧克力慕斯馅做好了

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自冰箱取出加入了草莓慕斯馅的碗,一个小时,表面应该凝固的很好了,先观察下,一定要凝固之后再做下一步啊

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢将巧克力馅倒入碗内,将一只香蕉掰开放入巧克力溶液中

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面盖上用8寸蛋糕模做的一个蛋的蛋糕底

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜封口,继续放冰箱冷藏。最好冷藏一夜

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天取出倒扣在盘内,吹风机吹吹边缘,脱模即可。在边缘码了一圈蓝莓qq糖

菜谱创建时间:2012-02-29 23:30:10
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