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芒果冻芝士蛋糕的做法
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芒果冻芝士蛋糕

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俊良老妈-双双

芒果冻芝士蛋糕的用料

芒果冻芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作6戚风一个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉倒扣凉凉,脱模,切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜芒果去皮去核,用料理机打成果泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪切丁,放软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芒果泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水打至顺滑,无颗粒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用凉水泡软,加入牛奶

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水加热至融化。(那个碗稍微有点脏,嘿嘿,那个是装芒果泥的碗,我没洗。反正最后也要一起吃掉!)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁液加入到芒果奶酪糊中,搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入白砂糖打至6成发。出现明显花纹即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入到芒果奶酪糊中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,奶酪慕斯馅就做好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6寸活底模具,底部放一层蛋糕片

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入奶酪慕斯馅,再放入一层蛋糕片(这一层修修边,缩小一点)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入剩余的奶酪慕斯馅,刮平,放入冰箱冷藏一夜

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天取出,用电吹风吹吹边缘,脱模

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打发,我这次用的是金钻

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果切好,装饰裱花即可

菜谱创建时间:2012-02-29 22:17:55
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