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荷叶猪米碎的做法
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荷叶猪米碎

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俊良老妈-双双

荷叶猪米碎的用料

荷叶猪米碎的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水叫发酵粉搅拌至发酵粉融化,加入面粉和成面团,放在温暖的地方发酵,发酵好之后,将面团取出,揉成光滑的面团。分成小剂子,大小和饺子一般大小即可。我的稍大点了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成椭圆形面饼

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面饼对折

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用梳子在表面印几下,要深点印,防止发的过程看不清楚了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手在中间稍微按压,捏出一个小角

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

篦子表面刷油,或者放蒸布,将荷叶饼码在篦子上面,刚盖子醒发20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火出热气蒸20分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷5分钟出锅即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉馅加入姜末、盐、味精、糖、生抽调味,腌制一会

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杭椒、红椒、洋葱洗净

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麦粒准备好

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杭椒、红椒、洋葱均切丁

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内放油,加入腌好的猪肉馅和洋葱丁煸炒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉变色

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入麦粒,转小火,慢慢煸炒至烤干水分

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒丁,煸炒片刻即可出锅

荷叶猪米碎的小贴士

1、荷叶饼的大小可以和一个饺子剂子一般。 2、荷叶饼上面的花纹用梳子印,要深点,不然面一发就看不清楚了。 3、荷叶饼做好之后直接放入锅内,盖盖醒发20分钟,避免醒好之后挪动影响造型。 4、没有小麦粒可以忽略,一样好吃! 5、需要小火慢慢煸炒,使麦粒和猪肉末更有嚼劲,猪肉和麦粒的味道也会互相融合。

菜谱创建时间:2012-02-29 17:41:11
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