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西红柿刀削面的做法
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西红柿刀削面

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俊良老妈-双双

西红柿刀削面的用料

西红柿刀削面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水中加入少量盐,加入面粉,和成偏硬的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用湿布或者保鲜膜盖住,醒发20分钟左右,揉成光滑的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放水,加入少许盐,煮开。左手拿面团,右手握刀,慢慢将面团削成薄薄的面片,煮开煮熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

矿泉水中加入冻好的冰块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用笊篱将煮好的面片捞出,控干水份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸入冰水中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用笊篱将面片自冰水中捞出面片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿去皮。可以用热水浸泡,可以用勺子刮刮西红柿表皮,都可以轻松去皮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内放油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋液倒入,用铲子快速搅拌,将鸡蛋炒成碎碎的鸡蛋

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,加入洋葱丁爆香

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入西红柿丁,煸炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋碎,煸炒片刻

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、少许白糖。出锅即可

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面片捞出

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许西红柿卤,一碗美味西红柿打卤面就做成了

西红柿刀削面的小贴士

1、和面的时候加点盐,可以是面条更劲道,也可以放个鸡蛋,更营养。 2、煮面的时候放点盐,可以防止粘连。 3、左手拿着面团,右手拿着刀,快点削就好了,不用管它什么形状了!嘿嘿!

菜谱创建时间:2012-02-28 23:05:48
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