菜团子的做法

菜团子

8108人浏览 347人收藏 13人做过
保存菜谱到手机
食尚晓厨娘-

菜团子的用料  

菜团子的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将野菜(或者芹菜)洗净,锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出,用凉水过凉。然后将多余的水分挤干,将菜剁碎

  • 韭菜摘好洗干净,切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜

  • 肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩,然后加料酒、姜末腌制十五分钟,放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋,一直按顺时针搅拌

  • 和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌,和成行、醒一小时

  • 将一团面放在手上拍成小饼

  • 将和好的陷放入饼中,然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开,将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟

  • 菜团子就这样蒸好,可以尽享美味啦~

菜谱创建时间:2012-02-21 22:38:59
App 内打开

菜团子的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单