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银鱼三丝羹的做法
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银鱼三丝羹

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作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-

银鱼三丝羹的用料

银鱼三丝羹的做法步骤

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步骤 1

银鱼洗净沥干

步骤 2

银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀腌制10分钟

步骤 3

锅中倒入适量清水(没过银鱼),加料酒煮沸后投入银鱼焯熟,捞出备用

步骤 4

香菇洗净切成细丝、火腿切丝、豆腐切成段

步骤 5

另坐锅倒油,烧至五成热,放入香菇丝翻炒3分钟

步骤 6

然后倒入料酒,加适量清水、盐、鸡精炖5分钟后将银鱼倒入汤中煮5分钟

步骤 7

放入香油,用淀粉勾芡即可

菜谱创建时间:2012-02-21 22:25:50
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