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四季豆焖面的做法
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四季豆焖面

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作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-

四季豆焖面的用料

四季豆焖面的做法步骤

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步骤 1

四季豆洗净去筋,肉丝用料酒腌制10分钟。鲜面用开水汆下1分钟即可

步骤 2

锅中倒入4汤勺植物油,待油温6、7成热时,倒入四季豆炸5分钟。看到四季豆表面起泡,即可捞出备用

步骤 3

另起过倒入少许植物油,油温5成热时下姜丝炒香,倒入腌制好的肉丝炒散

步骤 4

倒入少许蒜片,炒出蒜香后放入生抽2汤勺,在倒入炸好的四季豆翻炒1分钟

步骤 5

锅中添水,水要没过四季豆,加入10ml老抽,十三香,焖到豆角熟。(豆角不熟会有毒)

步骤 6

豆角熟烂后收汤,分次倒入面条,焖6分钟。撒少许盐和香油淋少许蒜末即可

菜谱创建时间:2012-02-21 21:54:47
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