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韩国铁板豆腐的做法
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韩国铁板豆腐

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作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-

韩国铁板豆腐的用料

韩国铁板豆腐的做法步骤

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步骤 1

北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面

步骤 2

煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味

步骤 3

待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出

步骤 4

豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可

韩国铁板豆腐的小贴士

这道菜豆腐香嫩,切记不要煎老了,那样味道就会差些。辣椒多少根据自己口味调整。这豆腐是在学校里一家韩国铁板豆腐那里学来的,但是人家是用的专业的铁板做的,自家就用平底锅就好。趁热吃效果更加。

菜谱创建时间:2012-02-21 21:52:11
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