咖喱牛肉

作者： 食尚晓厨娘-

父亲生日的前一天大妈送来了很多牛肉,我问饭团怎么吃这牛肉,饭团说做咖喱牛肉吧,我喜欢吃咖喱.老公都这样吩咐了,我一点也不含糊马上去超市买了咖喱,回来赶紧做了咖喱牛肉.其实我是不太会做这种洋式的菜系,只会做一些简单的家常菜.但是我有一颗好学的心,只要老公想吃的,我都会想办法做.于是在网上查了下做法,自己也跟着照着做.晚上老公下班回来看到餐桌上摆着咖喱牛肉特别开心.基本把这一盘子都吃光了.我喜欢看着饭团这样吃饭,喜欢我的菜被老公大口大口的吃掉.这似乎也变成了我的一种享受,很欣慰. 最近爱上了打牌,双升级,你们玩过吗?嘿嘿,每天晚上吃完饭,就和爸爸妈妈凑在一起打牌,老人也高兴,自己也解闷,免得自己天天憋得慌,哈哈~挺有意思的~我喜欢过这种大家庭生活,喜欢和老人生活在一起,多有意思!

用料

• 牛肉 500克
• 咖喱 一盒
• 土豆 一个
• 洋葱 半头
• 姜 一小块
• 胡萝卜 一根
• 牛奶 一袋（最好是椰浆）
• 葱段
• 盐
• 植物油
• 料酒

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用

步骤 2

锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。咖喱块加入少量热水稀释备用

步骤 3

另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒，再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶（这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶）大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅

菜谱创建时间：2012-02-21 21:08:17