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排骨焖豆角的做法
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排骨焖豆角

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

排骨焖豆角的用料

排骨焖豆角的做法步骤

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步骤 1

将排骨在开水中过水,洗净

步骤 2

再倒上适量的水,加葱姜,盖上盖子,大火烧开,关小火,焖至肉稍稍离骨

步骤 3

加酱油,大火烧至上色

步骤 4

再加冰糖,收汁

步骤 5

煮排骨的同时,将豆角洗净整条浸泡15分钟

步骤 6

捞起,用手择成段备用

步骤 7

将蒜头用刀拍扁,去皮备用

步骤 8

另起油锅加热,将蒜头爆香,倒入豆角,翻炒片刻。加少许盐,味精调味

步骤 9

将调味好的豆角倒入煮好的排骨,盖上盖子,小火焖至8-10分钟即可

排骨焖豆角的小贴士

豆角最好整条先泡水15分钟后再摘,以免摘好再浸泡,残留农药回流进豆角。 要想豆角好吃,别用刀切。

菜谱创建时间:2011-03-13 15:07:47
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