党参羊肉汤

作者： 睡眼惺忪may

“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。 羊肉汤其实是给大家补得，温补温补滴，信则有嘛。

用料

• 羊腿
• 当归
• 花椒
• 花雕酒
• 白菜
• 盐

党参羊肉汤的做法步骤

步骤 1

将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块

步骤 2

羊肉放入适量的冷水中大火烧开

步骤 3

拿勺子撇清水上的沫

步骤 4

盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂

步骤 5

将花椒放入容器中，备用

步骤 6

肉烂后再放入花椒，当归

步骤 7

倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟

步骤 8

最后倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火

党参羊肉汤的小贴士

当归不定适合每个女性，请遵医嘱。 羊腿，腱子肉均适合做汤。

菜谱创建时间：2011-03-13 14:54:23