水煮肉片的做法

水煮肉片

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作者: 美厨婷婷
美厨婷婷

水煮肉片的用料  

水煮肉片的做法步骤

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  • 将猪肉切片儿,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制

  • 大油菜、豆芽(根据吃的人数来定量)

  • 郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合

  • 干辣椒、花椒碎

  • 将蔬菜煮熟

  • 煮熟的蔬菜放进容器备用

  • 腌好的肉煮到7、8分熟捞出

  • 将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟

  • 将肉片倒入辣椒汤煮透,建议这时候打开排油烟机,因为狠辣,哈哈

  • 将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上,即可

菜谱创建时间:2012-02-21 20:51:39
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