酸菜土豆泥的做法

酸菜土豆泥

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大花花西瓜瓜
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酸菜土豆泥的用料  

酸菜土豆泥的做法步骤

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  • 土豆洗干净,切成块(我等着煮好了才剥皮,偷个懒)

  • 锅内放水,再加一点泡菜水(最好是泡椒水),这样煮出来的土豆比较有味道

  • 煮至土豆熟,剥皮,放到食品袋中

  • 用撵面棒把土豆撵成土豆泥

  • 把土豆泥放到碗中,压紧后,翻进一个盘子里,待用

  • 酸菜和泡椒切小丁

  • 锅中放油,炒酸菜和泡椒,翻炒片刻,倒水(不要多,不要把菜淹完了)煮,水开即可,不用勾芡,土豆中的淀粉已经够多了

  • 将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上,可以看到,水很快被土豆吸收了

菜谱创建时间:2012-02-18 23:51:37

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