豆腐鱼的做法

豆腐鱼

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豆腐鱼的用料  

豆腐鱼的做法步骤

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  • 鱼切片,鱼头剖两半,生姜拍烂放入鱼中,加入干淀粉调均匀;大葱切段,豆腐切块,蒜切片

  • 锅中烧油,油热放入鱼头,稍微过一下油,这样煮出来的汤才会更浓更香

  • 再入大葱段,翻一下

  • 轻轻地放入豆腐后,加入水,加入胡椒

  • 水开后,将鱼片一片一片地慢慢放入水中

  • 盖上锅盖,水开后五分钟就好了,要不鱼煮老了就不好吃了,再加入味精和盐就OK了

菜谱创建时间:2012-02-18 23:14:56
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