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瓜子方块酥

面粉用了低面100g+玉米淀粉30g，色拉油改用了玉米油，苏打粉改用了泡打粉，瓜子仁是打成粉和面粉同时加入混合的……没有掉瓜子仁的烦恼，很香～不喜欢太硬的饼干，所以混入了玉米淀粉，下次会继续用两个蛋黄代替一个全蛋，也是想让饼干变得酥～

EllenKe EllenKe
瓜子方块酥

一时冲动买了包葵瓜子仁，然后放了很久不知道要干嘛用，于是搜了这个方子又自由发挥了一下：瓜子仁30g揉进面团了，油和糖都减到25g，杏仁粉30g，低粉120g，泡打粉和小苏打各2g。8g一个差不多20片。味道还不错哈。 #晚餐•2014年6月30日#

默默_Monica 默默_Monica