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海南蛋饼的做法
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海南蛋饼

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大花花西瓜瓜

海南蛋饼的用料

海南蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料,有兴趣的可以加一些黑芝麻作为装饰,这个方子做16个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将色拉油+糖+全蛋和蛋黄混合,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉、奶粉和苏打粉,用刮刀切成湿面团,盖上盖子,静置20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁这个时候,就可以做馅料了。先将咸蛋黄上撒点水,放入预热175度的烤箱,烤七八分钟,取出来,将每一个受蛋黄一分为二,成8个;再将红豆沙分成8份,即25G一小剂

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个红豆沙小剂,包入半个咸蛋黄。再将第3步骤调成的面团分为8等份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小剂面团,包入已包入感蛋黄的红豆沙团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在每个小面团外表刷一层蛋黄液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175度,中层,15分钟,取出来,稍冷几分钟后,将每个面团一分为二,做成半月状

海南蛋饼的小贴士

1、注意红豆沙的湿度,我买的这个是“王致和牌”的,有点湿,捏起来太粘手了,所以放入烤箱干燥了十分钟,稍微好弄些,还得手上再弄点油才好操作。 2、静置面团的时候,一定要注意盖上盖子或者保鲜膜,否则面团会失水哦。

菜谱创建时间:2012-02-16 23:15:56
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