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薯茸荷包蛋的做法
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薯茸荷包蛋

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大花花西瓜瓜
是不是很简单喃,采用的是煎荷包蛋原理,只不过偷梁换柱,把蛋黄换成了薯茸,哈哈,挺有创意的,是不喃?一口一个,很好吃。如果想吃甜的,把盐换成糖就可以了啊,如果觉得味道还有些淡,可以再调一些汁浇在上面,还会更漂亮哦。

用料

薯茸荷包蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清稍微打散,红薯压烂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红薯泥加一些盐,和均匀后,挤干水,捏成小球状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一圆弧形的小汤勺,内侧抹一层油,倒入一些蛋清,大概刚好在汤勺2/3的位置,中间放一颗红薯球

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤勺放在小火上慢慢煎,看!蛋白凝固了,就可以了

菜谱创建时间:2012-02-16 23:12:07
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