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雨花石汤圆的做法
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雨花石汤圆

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大花花西瓜瓜

雨花石汤圆的用料

雨花石汤圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备好,绿茶粉兑水;汤圆粉分两份,比例大概2:1。肉末馅是自家做的,就是四川每家每户都有的牙菜哨子,再加葱花、味精、花椒调成的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将绿花粉加入少一些的那份汤圆粉中,加温水搓成粉团,另一个多一些的汤圆粉也加温水搓成粉团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各取一小块(比例大致为2:1),搓成条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扭在一起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再搓起来,将两种色的混合起来,按窝,包入馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧,揉圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我把甜的玫瑰馅的搓成圆形,把咸味的肉末馅的搓成椭圆形(这是家乡的习惯)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中煮水,不要等到水沸,看到开始冒泡就下咸味的,再等水冒泡就下甜味的,待到汤圆一个一个都浮起来了,而且不打滚儿了,就盛起来了

雨花石汤圆的小贴士

1、应该再多放些绿茶粉的,颜色太淡了,不过西瓜妈妈不喜欢吃绿茶的味道,所以放得少; 2、煮的时候,不能等到水完全沸了才下汤圆,这样容易煮爆; 3、先下咸的,咸的有肉,要多煮一会儿才会浮起来的。

菜谱创建时间:2012-02-16 22:29:20
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