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芝麻面包棒的做法
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芝麻面包棒

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大花花西瓜瓜
烤成较口感的时候,已经被我吃掉好几根了,好香哦,是面包特有的香味。再入烤箱烤成脆性的后,就非常酥脆了,咬得啪啪响!虽然长得很像磨牙棒,但总觉得有些不同,可能还要酥一些的原因,毕竟是面包变种来的嘛。

用料

芝麻面包棒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高粉、奶粉、温水兑酵母、色拉油、盐、鸡蛋放入面包机,启动“发面团”程序进行搅拌,二十分钟后,待面包机停止运作,再启动“发面团”程序进行搅拌二十分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,摔打加搓揉十分钟后,成扩展阶段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包上,放入烤箱中,发35度发酵(烤箱中发酵时,记得旁边要放一碗水),大概一个半小时,发酵好了,取出来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好了,排气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成薄皮,大概半厘米厚,撒上一层黑芝麻和白芝麻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成半厘米宽,捏着两头拧一下,放入烤盘,160度,烤10分钟,这时候的面包棒是比较软一些的,比较偏向面包的口感,如果喜欢脆一些的,再入烤箱,150度,再烤7分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-16 22:06:38
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