红油抄手的做法

红油抄手

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大花花西瓜瓜

红油抄手的用料  

红油抄手的做法步骤

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  • 猪肉剁烂,老姜切末,猪肉末里加入淀粉、盐、胡椒末、姜末,打入鸡蛋

  • 猪肉馅搅拌上劲

  • 取一抄手皮,用筷子挑一小块肉放在抄手皮一角旁边

  • 将肉馅靠近的那角往另一侧卷,卷至只露出角,用筷子沾清水在卷边上一擦

  • 将卷边的两侧在刚才的擦湿的地方,粘起来,略捏一下以防散开做

  • 做好的抄手,等待下锅

  • 锅里煮沸水,下抄手

  • 碗里放酱油、蒜泥、油辣椒、香油、花椒末,将煮好的抄手捞起来放入调料碗中,拌均匀,撒上葱花

菜谱创建时间:2012-02-16 21:09:57
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