鸡肉酿蘑菇的做法

鸡肉酿蘑菇

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鸡肉酿蘑菇的用料  

鸡肉酿蘑菇的做法步骤

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  • 冬菇用水发泡后切碎,新鲜蘑菇去把洗净,胡萝卜、彩椒、洋葱、姜和蒜切碎

  • 鸡胸肉剁成肉泥,打入鸡蛋一个,并放适量调料盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、绍酒、麻油拌匀后加入冬菇碎、彩椒碎、胡萝卜碎和洋葱碎

  • 把调好的肉馅酿到蘑菇里,并放在碟子上倒盖一个大碗放在微波炉里转5分钟

  • 起油锅爆香洋葱碎姜碎和蒜蓉,碟子上的汁液倒出来,用适量调料拌点海鲜酱勾芡后浇在酿蘑菇上即可

鸡肉酿蘑菇的小贴士

1.不想多动刀的懒人,可把鸡肉、冬菇、胡萝卜放进搅拌机打碎,而彩椒、洋葱等则一定要用刀切碎,不然放进搅拌机容易打成蔬菜渣
2.有条件的,不喜欢微波炉的,也可以清蒸
3.调料方面可按个人口味任意更改

菜谱创建时间:2012-02-16 20:59:37
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