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鱼香豆角的做法
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鱼香豆角

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鱼香豆角的用料

鱼香豆角的做法步骤

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步骤 1

豆角洗净去头去尾切丝,胡萝卜去皮切丝

步骤 2

鸡胸肉切片,并放适量调料盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、绍酒、麻油拌匀备用

步骤 3

咸鱼剁碎,洋葱剁碎

步骤 4

起油锅爆香洋葱碎和咸鱼碎和小辣椒,然后加入豆角丝和胡萝卜丝,加少许食盐并炒至7、8成熟后盛起备用

步骤 5

起油锅爆炒鸡胸肉片,然后加入豆角丝和胡萝卜丝,并加入南乳、加绍酒适量同炒,最后加入香笋片翻炒两下,滴上两滴香油即可

鱼香豆角的小贴士

1.咸鱼要切碎,并且量不适宜多放 2.南乳可用腐乳代替 3.香笋可用罐装的咸菜类的油香笋,既方便又味美,不过不嫌麻烦的人也可以买新鲜的笋回来炒

菜谱创建时间:2012-02-15 01:18:16
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