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鱼香茄子煲的做法
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鱼香茄子煲

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鱼香茄子煲的用料

鱼香茄子煲的做法步骤

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步骤 1

茄子削皮切成长条,下油锅炸软捞起沥干,用纸吸去多余油份

步骤 2

彩椒切块炒熟备用;鸡胸肉切片用盐、糖、生粉、绍酒等调料腌制备用;把沙锅烧热,加入少许油,把干红辣椒、洋葱碎和咸鱼碎爆香

步骤 3

爆炒鸡胸肉然后加入茄子,调入老抽、蒜蓉豆豉酱、绍酒、糖、胡椒粉

步骤 4

加盖烧至茄条入味,加入彩椒略炒滴上香油即可

菜谱创建时间:2012-02-15 01:16:58
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