法式咖喱胡萝卜浓汤的做法

法式咖喱胡萝卜浓汤

5928人浏览 1258人收藏 12人做过
看看其他做法
titi的懒人厨房

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 胡萝卜去皮切片,土豆去皮切小块,小洋葱及蒜头去皮切碎

  • 锅里放麦淇淋,炒香小洋葱及蒜头,并不停翻炒5分钟

  • 加入鸡汤,及土豆块,放盐、胡椒粉和咖喱粉,鸡汤沸腾后不盖锅盖,转小火慢煮15分钟

  • 加入胡萝卜,继续慢煮5分钟后关火,等待片刻,等汤稍微凉一下,用搅拌机搅拌成糊状,撒上香葱碎,趁热喝

小贴士

1.小洋葱可以用洋葱代替,麦淇淋可用黄油代替
2.买不到罐装鸡汤的可以买鸡汤块代替,例如这里是在750毫升水里加一块鸡汤块
3.胡萝卜和土豆可以随便切,哪怕刀功不好切不均匀也无所谓,因为最后用搅拌机一搅就什么都看不出来了,还可以利用各种懒人工具如切片切条的工具
4.香葱碎可以用干的代替新鲜的,不喜欢葱的可以用洋香菜碎(欧芹)代替,或者什么都不放
5.鸡汤已经有咸味,因此请加盐时勿放太多,宁愿第一次少放点,喝的时候觉得淡可以再加

菜谱创建时间:2012-02-15 00:06:35
App 内打开

法式咖喱胡萝卜浓汤的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单