用APP打开
瑶柱五色炒饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

瑶柱五色炒饭

6578人浏览 217人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
titi的懒人厨房

瑶柱五色炒饭的用料

瑶柱五色炒饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五色米洗净后加入1茶匙盐和1汤匙油,加上虾米与撕成丝的瑶柱,加水煮成米饭。煮熟后隔夜再用。炒饭前把饭彻底松开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松子爆香备用;青红椒切碎,爆炒备用;鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄炒熟盛起备用;炒蛋白,蛋白成形后加入五色米饭和玉米粒,加适量盐、酱油、鱼露和料酒,大火快炒,等米饭彻底炒散后加入蛋黄、青红椒和松子略炒,最后撒上香葱或香

步骤 4

菜即可

瑶柱五色炒饭的小贴士

1.五色米可按自己实际情况随便凑,凑够5种就行了。有条件并且不懒的人可以把五色米用冷水分开浸泡两小时,再分开蒸熟 2.瑶柱丝可以在炒饭时再放,虾米可以不放 3.松子可以不爆香直接扔饭里炒(事先爆香有股特别的香味),还可以在炒饭里加瓜子仁等配料 4.为免影响五色米特有的色泽,酱油和鱼露尽量少放甚至不放。

菜谱创建时间:2012-02-14 23:06:53
换个做法

瑶柱五色炒饭的其他做法


鲍汁海鲜炒饭
鲍汁海鲜炒饭
2 人做过
APP查看详细教程
鸡汤菜泡饭
鸡汤菜泡饭
15 人做过
APP查看详细教程
小瓜木耳XO酱炒带子
小瓜木耳XO酱炒带子
8 人做过
APP查看详细教程

椰香焖饭
椰香焖饭
1 人做过
APP查看详细教程
XO酱鸡粒炒饭
XO酱鸡粒炒饭
1 人做过
APP查看详细教程
干贝烧萝卜
干贝烧萝卜
6 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


“福”羹
“福”羹
3 人做过
APP查看详细教程
角瓜干贝炒鸡蛋
角瓜干贝炒鸡蛋
5 人做过
APP查看详细教程
咸鱼海鲜炒饭
咸鱼海鲜炒饭
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)
在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)
评分 8.0 1230 人做过
APP查看详细教程
电饭锅版香菇腊肠饭
电饭锅版香菇腊肠饭
评分 8.2 6355 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
评分 8.1 3069 人做过
APP查看详细教程
秘制土豆焖饭
秘制土豆焖饭
评分 8.2 3258 人做过
APP查看详细教程
南瓜鸡肉饭
南瓜鸡肉饭
评分 8.1 3273 人做过
APP查看详细教程
香菇油饭
香菇油饭
评分 8.2 6272 人做过
APP查看详细教程
还有277种做法,这就去看 >>