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鲜肉月饼的做法
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鲜肉月饼

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作者: 木可厨房
木可厨房

鲜肉月饼的用料

鲜肉月饼的做法步骤

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步骤 1

油皮的所有原料揉成团,盖保鲜膜松弛半个至1个小时

步骤 2

油酥的所有原料揉成柔软的面团,盖保鲜膜松弛半个至1个小时

步骤 3

把肉馅的所有材料混合,搅拌上劲后放冰箱冷藏

步骤 4

松弛好的油皮分成20g/个,油酥15g/个

步骤 5

取一张油皮压扁,放上一个油酥。用手的虎口收成球状

步骤 6

把面团擀成牛舌形。自上而下轻轻卷起,盖上保鲜膜(一定要盖保鲜膜,否则表皮会变干),松弛15分钟

步骤 7

取一份松弛好的皮,再次擀开成长形,再卷起,继续盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

再次取一张皮,擀开成圆形,放入适量肉馅,用虎口收拢并捏合,稍按扁

步骤 9

排入烤盘;烤箱200度,中层,约30分钟即可

菜谱创建时间:2012-02-14 22:53:49
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