焦糖杏仁

作者： 木可厨房

今天柯吃晚饭的时候被鱼刺卡到了喉咙，一直哭，一直咳，给什么都不要，连最爱的糖果都拒绝！我看着很是心痛，却一点办法也没有！好在后来终于是化险为夷了。 我一直希望柯是个快乐而健康的孩子，虽然柯平常有些调皮，但身体方面很少让我操心！可今天这突如其来的状况，还是让我吓了一跳！而当柯重新在我面前活蹦乱跳的时候，我长舒了一口气！这个时候想想，调皮又怎样，爱吃零食又怎样，只要柯健康平安，这一切都不重要，不是吗！ 最近柯有一句“名言”，想吃糖就吃糖！电视里有句广告词说，想吃就吃。结果柯看完却说,想吃糖就吃糖！还常常挂在嘴边！糖果对于柯来说，就是最美好的食物，吃糖果对于柯来说是件很快乐的事情！孩子的快乐就是如此简单。那么想吃糖就吃糖吧，只要你快乐！只要你健康平安！

用料

• 杏仁
• 细砂糖 125G
• 冷水 100G

焦糖杏仁的做法步骤

步骤 1

把冷水和细砂糖放入锅中以中火加热，待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小，并摇动一下锅中的液体，一直熬煮到液体呈棕红色，并能闻到焦糖味道时即可关火

步骤 2

将杏仁放入熬好的焦糖液中，沾满焦糖后用筷子夹出，放在盘子里，其他金属或不粘的容器也可以，待裹在杏仁上的焦糖基本干透以后，就可以取下食用了

菜谱创建时间：2012-02-14 22:46:26