酒香排骨的做法

酒香排骨

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作者: 尚食之文
尚食之文

酒香排骨的用料  

酒香排骨的做法步骤

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  • 将排骨洗净,用刀背拍几下,均匀地沾上少许干淀粉,放入盘中备用

  • 马勺内放入少量油,排骨出油,少许即可。油热后放入排骨,两面煎至黄色

  • 放入适量盐、鸡精、白糖、生抽、葡萄酒、清水,漫过排骨即可

  • 大火烧开后转中火,烧制四十分钟左右(依个人口感软硬度不同而适),汤汁收浓后码入盘中,洒上切好的细葱白,浇上少许锅底余的清油亮色,就可以端盘上桌啦

菜谱创建时间:2012-02-14 22:36:16
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