炒年糕

作者： 尚食之文

昨晚闲逛超市，发现居然有切片年糕上架了，看上去和韩剧里的差不多。赶忙买了一袋，今早开始实战 老爸老妈都不吃辣，我喜欢却不能吃多少，吃得多些脸上就会长包，不然就是嘴上起泡，唉，对喜欢美食的人来讲真是折磨啊，相当大的折磨 所以不能做韩剧中常见的辣白菜口味的，又喜欢那种红彤彤的感觉，就用蕃茄沙司来做吧

用料

• 切片年糕 半袋（超市中有卖，真空包装）
• 洋葱 小半个切丝
• 黄瓜 切厚点片
• 胡萝卜 切片(可根据喜好用青椒等)

炒年糕的做法步骤

步骤 1

炒锅中放少许油，热后先将三种蔬菜进行翻炒，加少许盐

步骤 2

翻炒片刻即出锅放入盘中。再在锅中倒少许油，热后放入蕃茄沙司、糖、年糕，炒匀后倒些清水盖上锅盖小火焖五分钟，待年糕变软后加入炒过的蔬菜，再加入适量的盐、鸡精调味

步骤 3

略炒片刻，待汤汁收浓时再倒少许色拉油亮色即可关火盛入盘中

炒年糕的小贴士

年糕是用糯米做成,多吃影响消化.所以吃时尽量再吃些粗纤维的蔬菜或是其他有助于消化的食物

菜谱创建时间：2012-02-14 22:31:58