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黑椒牛霖的做法
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黑椒牛霖

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作者: 尚食之文
尚食之文

黑椒牛霖的用料

黑椒牛霖的做法步骤

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步骤 1

牛霖洗净,切成厚一点的长片,横着肉的纤维切

步骤 2

切好的肉片加适量黑胡椒粉、红酒、三花淡奶、盐、洋葱丝抓匀,盖保鲜膜放入冰箱一夜后取出

步骤 3

临做前再放些嫩肉粉拌匀,静置十分钟

步骤 4

煎锅内倒少许油,转动锅把使油均匀地布于锅底,热后放入肉片,中火煎一分半钟,再翻过来煎一分半钟,可以达到七分熟的效果。盛起放入盘中

步骤 5

锅内倒入油,热后放入洋葱末、蕃茄沙司、浓缩橙汁、盐、糖、醋,加小半碗水,烧开后倒入水淀粉勾芡,加半匙油亮色,盛出均匀地浇在牛霖上即可

菜谱创建时间:2012-02-14 22:25:20
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