排骨扣芸豆

作者： 尚食之文

这次做的菜整个过程中没有放一滴油，但照样让老爸吃得高兴，因为味道真的很不错。那是当然地了，偶做的吗。又忘了，低调，低调啊 说来说去，还是因为，偶用了心思去做。希望家人既能觉得好吃，又有利于身体的健康。而家人的健康与快乐，才是这世上最重要、最重要的事......

用料

• 精排
• 芸豆
• 李锦记排骨酱 两匙
• 葱段
• 姜
• 陈皮
• 酱油
• 盐
• 鸡精

排骨扣芸豆的做法步骤

步骤 1

芸豆用水煮二十分钟，捞出挤净水分

步骤 2

李锦记排骨酱两匙，拌匀排骨，腌制两个小时

步骤 3

将腌好的排骨放入高压锅内，倒入少量清水，漫过排骨即可，加入葱段、姜、一些陈皮（偶最近有些咳嗽），盖上锅盖和响阀，开锅阀响十分钟后关火

步骤 4

五分钟后打开锅，捞出排骨盛入碗中，将锅内汤汁倒入炒勺中，挑去葱、姜、陈皮不要

步骤 5

将芸豆倒入炒勺内，炖一会儿吸收排骨汤汁的味道。再倒入排骨，加少许酱油、盐、鸡精调味，翻炒至少许汤汁时，加入少许水淀粉收汁

步骤 6

将芸豆先盛出摆在盘中，再摆上排骨即可

菜谱创建时间：2012-02-14 22:03:31