清炖牛肉萝卜汤的做法

清炖牛肉萝卜汤

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作者: 尚食之文
尚食之文

用料  

做法步骤

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  • 牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块

  • 萝卜去皮,切成同牛肉大小差不多的块

  • 凉水入锅,再倒入牛肉,水开后煮两分钟,撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉

  • 换砂锅装多半锅凉水,放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入,再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入

  • 大火烧开后转小火,盖上盖子炖两个小时左右,根据个人口味适应的软硬度不同调整时间

  • 开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精,再炖半个小时,撒上香菜即可

菜谱创建时间:2012-02-14 00:30:22
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