茄汁口蘑

作者： 尚食之文

昨天看了一天笑笑她妈推荐的《北风那个吹》，乐呵的同时看得有点头晕了。像个沙发寄生虫似的几乎一天都没下地，就窝着看了能不晕吗，这可不利于身体健康哩。所以晚上吃完饭，麻溜地在地上一边看电视一边原地跑，生怕懒了一天就多长几两肉，呵呵，开春啦，当然要保持好身材，才能穿得漂亮噢！ 无意中按到<联合对抗>，瞅着答题的姐姐咋这么眼熟哩，一看名，李菁，和少帮主倒是同名的，但马上就想到了“菁制美食”的博主啦，顿时兴奋得跟李老师大叫：“妈，这选手我认识，新浪的名博，超棒的西点师！”李老师忙跟着瞅：“噢，那人家认识你吗？”无语...... 九九了，秋膘也贴了，冬天也过去了，灿烂多彩的春装全线上市，GGMM们也该行动起来，减肥吧，不为别人只为自己。做一道酸酸甜甜的茄汁口蘑，吃出好身材迎接春天的到来！ 口蘑是蘑菇中比较常见的品种，其味清香，制菜鲜美。营养成分也非常丰富，富含微量元素硒，能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中还含有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。并且，它还是是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

用料

• 鲜口蘑
• 青椒
• 葱
• 胡椒粉
• 葱末
• 蕃茄沙司
• 糖
• 醋
• 盐
• 鸡精

茄汁口蘑的做法步骤

步骤 1

鲜口蘑洗净，去掉根蒂，切成片。青椒洗净切片。葱切碎末

步骤 2

锅内放少半锅清水，开后将口蘑片放入，飞水焯熟

步骤 3

炒锅内倒入少许油，微热后放入小半匙胡椒粉、葱末、蕃茄沙司、两匙糖、半匙醋，略炒后倒入口蘑片、青椒片，再加半匙盐、鸡精，翻炒两、三分钟后倒入些水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2012-02-14 00:08:32