双丝银芽

作者： 尚食之文

老姐已经订完机票了，还是去年文文走的那条线路，婺源和江浙一带。那漫山遍野的一片金黄，那美如诗画的一座座山村，一别之后，时常挂牵。很想念那些美得让人心醉的地方，不知道今年还会把远行的计划放在哪里。 工作越来越多，现在很难像以前一样动辄请上一个星期的大假出去旅行了，唉，啥时中五百万哪，就开个店让闺蜜看着，我就背个包四处玩，人生得多美好算了，不做梦了，连彩票都不买还想中五百万，还是踏实地做勤劳的小蜜蜂吧。 肉在不断降价，青菜倒是显得贵了，油麦菜一阵子没买，冷不丁一去菜市场居然被人宰了，四块五一斤。问卖菜的大姐怎么这么贵啊，她倒不乐意了，现在菜涨价了。末了到超市一看，三块八一斤，晕。这卖菜的大姐可够狠的，估计瞅着咱长得年轻肯定不经常买菜，不清楚菜价不宰留着干吗。唉，难怪有人慨叹，蘑菇比肉都贵了，还是吃肉吧。 总吃肉咋行啊，便宜菜还是有的，豆芽。再怎么涨，也就一块钱左右，啥时买在哪儿买价格都差不多。韩剧里也是见天的用，豆芽汤啊，拌豆芽啊，炒豆芽啊。文文起初看时还纳闷，这韩国人怎么钟爱豆芽哩，就因为便宜吗？后来查了资料才知道，吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳；还可以增加体内抗生素、抗病毒、抗癌肿的能力。乖乖，原来豆芽可不光只有便宜的好处啊。咱也要身体力行，花最少的钱，吃上最营养的菜！ 做一道色彩鲜艳的双丝银芽，放上少许白醋，那颜色，那醋香，真是看着养眼，吃起来开胃噢！

用料

• 黄豆芽 半斤
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 盐
• 鸡精
• 白醋

双丝银芽的做法步骤

步骤 1

黄豆芽半斤洗净，沥干水份。黄瓜半根洗净切成丝、胡萝卜半根洗净去皮切成丝

步骤 2

炒锅中倒入少许油，放入小半匙胡椒粉、葱花略炒，放入黄豆芽略炒，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝

步骤 3

放入少许精盐、鸡精、白醋，翻炒至熟后分两次淋入水淀粉勾芡即可盛出装盘

菜谱创建时间：2012-02-13 23:56:54