西柚烤翅的做法

西柚烤翅

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作者: 尚食之文
尚食之文

西柚烤翅的用料  

西柚烤翅的做法步骤

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  • 鸡大翅一斤,用清水泡一个小时后洗净,沥干水份,用牙签在上面扎些眼便于入味。西柚腌料25克,清水小半碗,调匀成汁后倒入深盘或小盆中,将鸡翅倒入拌匀。放入冰箱冷藏室腌制几个小时,中间翻一次面。时间可以自己掌握,我是腌了一夜,昨天晚上六点做的,十点多临睡觉前翻了一面,这样入味更加均匀

  • 烤箱预热200度,预热在很多烤箱菜或烘焙的方子里经常见到,就是先将烤箱定好想要的温度,定时空烧几分钟,到发热管由红变黑即预热成功。烤箱牌子、型号不同可能预热的时间也不同,我的烤箱是定时8分钟即可。具体操作是:温度调到200,上下火,定时8分钟,烤箱内什么都不放空烧

  • 预热时将腌好的鸡翅从冰箱中取出,挤下汁水,然后用毛刷刷上些蜂蜜,这样可以使颜色更亮,口感也更好。烤盘上铺张锡纸,将鸡翅摆入。预热完成后打开烤箱门,将烤盘放入,此时温度200和上下火的调钮都不动,只需再定时10分钟即可。(如烤中翅可以缩短至8分钟左右)

  • 10分钟后,打开烤箱门,此时如果不确信鸡翅是否已熟可以用筷子扎一下,很轻易地扎入并且没有血水即表示熟了。将鸡翅翻个面,再刷些蜂蜜,放入,定时3分钟即可。这样使颜色略焦些,更加有烧烤的口感噢

菜谱创建时间:2012-02-13 23:39:17
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