冰镇酸梅汤的做法

冰镇酸梅汤

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作者: 尚食之文
尚食之文

冰镇酸梅汤的用料  

冰镇酸梅汤的做法步骤

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  • 乌梅、山楂、甘草、陈皮洗净,放入一锅中,倒入约半锅(1.2L左右)开水浸泡两小时左右至乌梅表皮变软。(材料在药店中均可买到,我用的山楂是以前冻在冰箱里的,如果家里没有新鲜的可以到药店里买山楂干)

  • 点火,大火烧开后小火慢煮,煮1个半小时后放入白糖再小火煮半小时即可关火。用细漏网过滤掉杂质,只留汤汁

  • 晾至微凉后放入糖桂花两匙,再倒入500ML凉白开水,搅匀后倒在容器中放入冰箱冷藏几小时后即可随时取出饮用。饮用时可以根据个人口味再加冰块或蜂蜜、白糖等

菜谱创建时间:2012-02-13 23:28:28
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